Muffins framboises, pâte d'amande
Muffins framboises- Pâte d'amande ( et ou aux ) pommes pour le plus grand plaisir de ma tribu.
Ingrédients:
300 gr de farine
100 gr de sucre en poudre
1 pincée de sel
75 gr de beurre
1 sachet de levure chimique
25 cl de lait
2 oeufs
200 gr de pâte d'amande blanche
Préparation :
Préchauffez le four à 180°
Pour moi je mets tous mes ingrédients dans le bol de mon blender, à savoir mon Thermomix, mais si vous n'avez pas cet engin de malheur bonheur, je vous livre la recette :
Beurrez les moules à muffins sauf si ils sont en silicones, ou comme moi mettez des caissettes papier.
Mixez la pâte d'amande .
Dans saladier versez la farine, la levure, le sucre, la pâte d'amande et la pincée de sel.
Dans un bol, mélangez le lait , le beurre fondu et les oeufs et les framboises grossièrement écrasées .
Versez le mélange liquide sur le mélange sec. Mélangez.
Versez dans les moules . Ajouter quelques petits morceaux de pomme crus au fond des moules avant de versez la pâte.
Enfournez 25 mns . Démoulez et laissez refroidir sur une grille.