Tarte tatin aux endives

Tarte tatin aux endives

1 kg d'endives lavéeset coupées en deux

1 pâte feuilletée (du commerce)

Faire cuire les endives à la vapeur avec un peu de sel

les faire revenir dans une pöele avec un peu de matière grasse et 10 gr de sucre en poudre ,juqu'à légère coloration .

Placer les endives dans un plat à tarte coté bombé de l'endive sur le fond du plat , recouvrir de votre pâte feuilletée .

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Faire cuire environ 15 /20 mn à 200 °.

Démouler rapidement sur un joli plat , servir avec une salade de mâche et du jambon cru ......

Comments

[mamie Maryse]

Pas plus d'endives que de pommes...